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ご挨拶

ご挨拶

R’s Kitchen、R’s Farm代表の三上良介です!
この度は、当ホームページをご覧いただきありがとうございます。

フードトラックを始めて、今年で5年目を迎えます。
4年目の昨シーズンは、「たくさんの方に支えられているんだなあ」と何度も感じられるほど、
リピーターさんや口コミを見聞きしてご来店くださる方の多い1年でした。
また、イベント出店のご連絡も非常に多く、都合がつかずお断りしてしまったものもいくつかありました。
また是非お声がけいただきたく思います、よろしくお願いいたします!
今年もたくさんのご新規様、リピーター様にケイジャン料理を楽しんでもらえるよう
頑張ってまいりますので、よろしくお願いいたします!

また、亡き祖父の跡を継いで米農家になり、今年で14年目のシーズンです。
2023年度は暑さが原因で、なかなか思うような米作りができませんでした。
道南のご当地ブランド『ふっくりんこ』と今や日本トップクラスの『ゆめぴりか』の
2品種を栽培しています。ご興味ある方は、是非お問合せフォームからご連絡ください。

経歴

・1988年アメリカ合衆国メリーランド州ロックヴィル市出身
・1989年から札幌で育つ
・幼少期はサッカー、ピアノ、書道、英会話など習いごと多数
・高校在学中に半年間、オーストラリアのシドニーでホームステイをしながら現地の学校に通う
・北星学園大学に進むも1年で中退
・中華料理屋で2年、洋食屋で2年調理を勤めた後、急逝した祖父の跡を継ぐために乙部町に移り住む
・2018年からイベントに出るようになり、お米と一緒に料理の販売を始める。昨年フードトラックでの飲食業の展開を始めた他、野生の動物に田畑を荒らされることを阻止するために狩猟も始めた。対象は主に鹿で、撃ち取った鹿は自分で捌いている。
・趣味はピアノ、アルトサックス、筋トレ、スノーボード、読書、映画鑑賞。
・農閑期は他の農家さんのところで手伝いをしたり、船に乗ってスケソウダラ漁の手伝いをするなどしている。

事業者概要

事業者名 R’s Kitchen
代表 三上 良介
所在地 〒043-0113 北海道爾志郡乙部町字栄浜293
電話番号 090-5071-9848 090-5071-9848
メールアドレス info@rs-kitchen.com
営業日 土曜日、日曜日
営業時間 出店先の状況によりますのでFacebookやInstagramからご確認ください。
決済方法 現金、airpay導入

Contact

R's Kitchenへのお問い合わせは
お気軽にご連絡ください。

【TEL】090-5071-9848090-5071-9848

【営業日】土曜日、日曜日
【営業時間】
出店先の状況によりますのでFacebookやInstagramからご確認ください。

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